Achéganse boas perspectivas para o sector lácteo en Galicia a medio prazo, xa que se estima que o prezo da materia prima en orixen aumentará ata situarse nos 32 ou 34 céntimos de media, un 10% máis do promedio deste exercicio, onde apenas subiu dos 30 cts. Esto ten a súa razón de ser no incremento da demanda a nivel mundial.
Malia isto, non todo serán novas gratas, xa que tamén haberá unha forte volativilidade nos prezos, inseguridade para vender ( aos prezos de mercado), os picos de producción das granxas, os cambios significativos das axudas como a Pac.. Ésta é unha das conclusións que se deron no Foro lácteo organizado pola asociación Terra e Leita na fundación Juana de Vega, en Oleiros. Abordáronse temas como a escasez de base territorial e a debilidade industrial. As explotacións galegas apenas chegan ás 250.000 hectáreas para levar a cabo a súa actividade, e xunto coa elevada parcelación condiciona enormemente os custos de producción das granxas, e merma a súa rentabilidade.
Tamén se falou neste foro da problemática dque se deriva do feito de que dous tercios da leite galega esté en máns de empresas forasteiras, ou da necesidade de imprantar medidad que garanticen o relevo xeneracional nas explotacións.
Ver artigo completo
